Ο ΒΟΡΡΑΣ - ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΑΡΝΙΣΣΑΣ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΑΡΝΙΣΣΑ ΕΔΕΣΣΑ - ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΚΟΜΠΟΣΤΕΣ ΛΙΚΕΡ ΣΑΛΤΣΕΣ ΑΡΝΙΣΣΑ ΕΔΕΣΣΑ ΠΕΛΛΑ

Συνεταιρισμός παραδοσιακών προϊόντων και ειδών.
Χειροποίητα ζυμαρικά, τραχανάς, χυλοπίτες, κριθαράκι, γλυκά του κουταλιού, κομπόστες, μαρμελάδες, σάλτσες και λικέρ όλα φτιαγμένα με αγνά υλικά.
Εξυπηρετούμε πανελλαδικά αποστολές από όπου μας ζητηθεί.

Στους πρόποδες του Βόρα, γνωστό και ως Καϊμακτσαλάν, στις όχθες της λίμνης Βεγορίτιδας, μια από τις μεγαλύτερες και ομορφότερες λίμνες της Ελλάδας, βρίσκεται η Άρνισσα, σημερινή πρωτεύουσα του δήμου Βεγορίτιδας. Ο εύφορος κάμπος της Βεγορίτιδας, καθώς και η γεωγραφική θέση της Άρνισσας, κάνουν την περιοχή να ξεχωρίζει για μια σειρά ονομαστά γεωργικά προϊόντα όπως τα περίφημα «Μήλα Άρνισσας», τα «Κεράσια Άρνισσας» και πολλά άλλα.

Το 1998 μια ομάδα δραστήριων γυναικών ίδρυσε τον Παραγωγικό Συνεταιρισμό Γυναικών Άρνισσας «Ο Βόρας». Οι γυναίκες του συνεταιρισμού βασίστηκαν τόσο στην ονομαστή γεωργική παραγωγή της περιοχής τους όσο και στην ιδιαίτερη παράδοση των μητέρων και των γιαγιάδων τους, για την Παρασκευή συσκευασμένων τροφίμων: τουρσιά, σάλτσες, γλυκά, ζυμαρικά.

Συνειδητοποιώντας τη δυναμική της παραδοσιακής διατροφής και διατηρώντας την τοπική πατροπαράδοτη γαστρονομία, ο συνεταιρισμός σήμερα παράγει μια ιδιαίτερη μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακά προϊόντα. Με τέχνη, μεράκι και φαντασία εμπλουτίζουν κάθε χρόνο τον κατάλογο προϊόντων που παράγουν με νέα προϊόντα που φέρνουν την ευκολία και την καινοτομία στο τραπέζι μας: έτοιμες σάλτσες, νέες γεύσεις σε τουρσιά, ζυμαρικά με φαντασία, νέα προϊόντα με βάση τα φρούτα.

Ο σεβασμός στην παράδοση εξασφαλίζεται από τη γνώση και το μεράκι των γυναικών του συνεταιρισμού, τη χρήση αγνών τοπικών πρώτων υλών και συνδυάζεται ιδανικά με την αυστηρή τήρηση όλων των σύγχρονων κανόνων υγιεινής. Στο εργαστήρι του συνεταιρισμού το χειροποίητο παντρεύεται με τον ποιοτικό έλεγχο και την αυστηρή τήρηση του παραδοσιακού τρόπου παραγωγής, χωρίς συντηρητικά και χημικά πρόσθετα.

Τα προϊόντα μας

ΤΟΥΡΣΙΑ:
Σπαράγγι, αγγουράκι, μπαχοβίτικες, αγγουράκια, πίκλες, μανιτάρι, πιπεριά Φλωρίνης (ψητή πιπεριά Φλωρίνης διατηρημένη στο ζουμί της), πολίτικη σαλάτα, γεμιστή πιπεριά

ΣΑΛΤΣΕΣ:
Πάπρικα (αλοιφή), ντομάτα (με διάφορα λαχανικά, μελιτζάνα, πιπεριά, σκόρδο κλπ – χρειάζεται μόνο ζέσταμα), έτοιμος χυμός ντομάτας (με διάφορα λαχανικά, μελιτζάνα, πιπεριά, σκόρδο κλπ – χρειάζεται μόνο ζέσταμα)

ΚΟΜΠΟΣΤΕΣ:
Ροδάκινο, δαμάσκηνο, βερίκοκο, κεράσι, φρουτοσαλάτα (με δύο είδη φρούτων – ροδάκινο και αχλάδι)

ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ:
Φράουλα, βατόμουρο, φρούτα του δάσους, βερίκοκο, ροδάκινο, δαμάσκηνο

ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ:
Μήλο, φυρίκι, κολοκύθι, κεράσι άσπρο, κεράσι μαύρο, κυδώνι, βύσσινο, ντοματάκι, καρότο, σύκο, βερίκοκο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ:
Χυλοπίτες, μακαρίνα, κορες, τραχανάς χοντρός με γάλα, τραχανάς ξινός (με γιαούρτι), τραχανάς ψιλός με γάλα, τραχανάς σπαστός με γάλα, τραχανάς λαχανικών (νηστίσιμος), κους κους, εύριστο (ψημένα στο φούρνο), χυλοπιτάκι, χυλοπίτες σε σχήμα αρίδας

ΛΙΚΕΡ:
Μήλο, φράουλα, μέλι καρότο, προύνα